SIC - Semana Internacional do Café

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Lista de Finalistas do COY 2021

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Ainda Ontem Chorei de Saudade

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Você me pede na carta Que eu desapareça Que eu nunca mais te procure Pra sempre te esqueça... Posso fazer sua vontade Atender seu pedido Mas esquecer é bobagem É tempo perdido... Ainda ontem Chorei de saudade Relendo a carta Sentindo o perfume Mas que fazer Com essa dor que me invade Mato esse amor Ou me mata o ciúme... Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah!... O dia inteiro te odeio Te busco, te caço Mas em meu sonho de noite Eu te beijo e te abraço... Porque os sonhos são meus Ninguém rouba e nem tira Melhor sonhar na verdade Que amar na mentira... Ainda ontem Chorei de saudade Relendo a carta Sentindo o perfume Mas que fazer Com essa dor que me invade Mato esse amor Ou me mata o ciúme... Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah!...
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Descalcificação de máquinas de café, como resolver

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  Veja  como fazer  a descalcificação de máquinas de café de pequeno porte Sua máquina de café doméstica está com um símbolo estranho no visor, pedindo  descalcificação ? Inicialmente, isso pode causar alguma estranheza, mas você não precisa se preocupar. Trata-se apenas de uma manutenção rotineira da máquina, que, inclusive, pode ser evitada. A calcificação da máquina está relacionada ao pH (nível de acidez) da água que você usa para produzir as bebidas. Depois de um número de doses ou litros de bebidas servidas, que é pré-determinado pelo software de cada máquina, ela pede que seja realizado o processo de descalcificação. O problema ocorre pelo acúmulo de calcário, um depósito de carbonato de cálcio, formado por uma reação química durante o aquecimento da água. Sendo assim, a descalcificação consiste em retirar resíduos sólidos de cálcio (calcário) provenientes da água, retidos nas caldeiras da máquina de café. Entretanto, a  calcificação  só acontece qua...
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O café e o Sistema nervoso central

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  Café e efeito estimulante O principal componente psicoativo do café é, sem dúvida, a cafeína . Os efeitos comportamentais mais notáveis ocorrem após a ingestão de doses baixas a moderadas (50-300 mg) deste composto, verificando-se uma melhora na performance cognitiva e psicomotora ou seja, melhora do estado de alerta, da energia, da capacidade de concentração, do desempenho em tarefas simples, da vigilância auditiva, do tempo de retenção visual e diminuição da sonolência e do cansaço. O principal mecanismo de ação da cafeína deve-se à sua similaridade estrutural com a molécula de adenosina, um potente neuromodulador endógeno, que inibe a libertação de diversos neurotransmissores: glutamato, ácido gama-aminobutírico, acetilcolina. e monoaminas. A cafeína pode ligar-se a receptores da adenosina, bloqueando-os. Deste modo, a ação majoritariamente inibitória da adenosina fica impedida, sendo o efeito da cafeína, consequentemente, estimulante. Café e cefaleias A eficácia da cafeína no...
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